Drobenkový tvarohovo-jablkový koláč

Tento recept som našla pred pár rokmi na jeseň. Mali sme doma asi tonu jabĺk a nevedeli sme čo s nimi. Klasický jablčník sa nám už prejedol, a tak som hľadala niečo nové. A našla som toto. Priznám sa, najprv som si povedala, že aký oyčajný koláč, ale keď som ho upiekla a celá kuchyňa rozvoňala škoricou a jablkami, tak mi napadlo, že to predsa len môže byť niečo zaujímavé, no a po prvom súste som vedela, že lepšie som vybrať nemohla.

CESTO:

250g polohrubej múky

125g práškového cukru

1 prášok do pečiva

1 vajce

1,5 lyžice kakaa

80g masla

PLNKA:

250g jemného tvarohu

1 vajce

150g práškového cukru

1 lyžica vanilkového cukru

175ml mlieka

1 vanilkový puding

3 postrúhané jablká

hrsť posekaných orechov

vanilkový cukor

mletá škorica

Všetky suroviny na cesto vložíme do misky a uroíme drobenkové cesto, ktoré natlačíme do vymastenej a múkou vysypanej formy.

Vanilkový puding rozmiešame s mliekom, pridáme vajce a vymiešame. V druhej miske rozmiešame tvaroh s práškovým a vanilkovým cukrom. Prilejeme puding a pomiešame. Vylejeme na cesto a uhladíme.

Navrch poukladáme postrúhané jablká, posypeme orechami, cukrom a škoricou.

Pečieme 40 minút na 180°C. Krájame až po vychladnutí.